Hoofdgerechten
U bent hier: producten
> diner
> hoofdgerechtenOnderstaande gerechten kunnen als overwerkmaaltijd (vanaf 10 personen) of als onderdeel van een maaltijd of buffet (vanaf 20 personen) worden besteld.
Prijs is afhankelijk van de hoedanigheid van het gerecht.
Asperge | aardappel | ei | roomsaus | zalm
(per stuk (500 gr))
Ovenschoteltje, met aardappel, Brabantse asperges, zalm en een heerlijke saus. Lekker gemakkelijk uit de oven!
Asperge | beenham | ei | kriel | Hollandaise | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Seizoensprijs
Beef Wellington
(per portie 2 personen)
Beef Wellington is een smakelijk pakket van ossenhaas, duxelle en prosciutto, gehuld in krokant bladerdeeg. We serveren er een smaakvolle jus bij.
Chili con Carne
(per portie 2 pers)
Ei | foe young hai | 130 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Vegetarisch
Frank's Lasagne | courgette | vegetarisch
(per 500 gr)
Friet | mini snack | sauzen | 250-3
(vanaf 5 porties / per portie)
250 gr frietjes en 3 mini snacks
Gamba | basmati rijst | wokgroente | cashewnoten | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Gamba | penne | Italiaanse wokgroente | 130 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Gehaktbal | jus | 125 gr
(per stuk)
Goulash | Hongaars | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Rundvlees | aardappel | champignon | paprika | spek | wortel | tomaat
Hazenpeper ong 0,5 liter #
(per emmertje)
Hazenpeper ong 1 liter #
(per emmertje)
Van origine is de hazenpeper een stoofschotel van de wat mindere "edele" delen van de haas. Door het vlees minimaal 24 uur te marineren in een rode wijn maak je het vlees super mals.
Voor een hoofdgerecht heb je ongeveer 150 a 200 gram per persoon nodig
Hazenpeper | aardappelmousseline | appel en cranberries
(per portie 2 personen)
Van origine is de hazenpeper een stoofschotel van de wat mindere "edele" delen van de haas. Door het vlees minimaal 24 uur te marineren in een rode wijn maak je het vlees super mals.
We serveren er een aardappelmousseline met appeltjes en cranberries bij.
Hertenstoof | crème van aardappel en appel | geroosterde bospeen l rode biet | witlof | saus van rode wijn en peperkoek
(per persoon)
Kabeljauw | paprikasaus | 125 gram
(per stuk)
Kalf | oester | 125 gram
(per stuk)
Kalkoen | filet | gebakken 125 gram
(per stuk)
Kibbeling | saus | 125 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Kip | bamboe | ananas | cashew | Dyonaise | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Kip | coq au vin klassiek
(bakje 500gr)
Kip | coq au vin | klassiek | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Kippendij | champignon | sjalot | gerookt spek | wortel | kruiden
Een echte klassieker. Wij bereiden hem met het dijvlees van het kuiken (dus geen botjes)
Kip | filet gevuld | perzik | limoen-koreandersaus | 125 gr
(per stuk)
Kip | filet naturel | 125 gr
(per stuk)
Kip | halve haan | gebraden
(per stuk)
Kip | Italiaans | paprika | tomaat | doperwt | parmaham |125 gr
(per portie)
Kip | kerry | rijst | groenten
(vanaf 5 porties / per portie)
Kip | Mexicaans | 130 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Pollo en cacahuate
Kipschotel |pinda (saus) | tomaat | krielaardappeltjes | kaneel | sherry.
Kip | rigatoni | tomatensaus | Parmazaan | 130 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Rigatoni met kip in tomatensaus
Kip | tika masala | 130 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Kippedij | tomaat | ui | creme fraiche | koriander | amandel | cashew noten
Kip | wokgroenten | basmati rijst | 130 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Konijn | bout | op zijn Maastrichts | 125 gram
(vanaf 5 porties / per portie)
Op zijn Maastrichts gestoofd in een zoetige saus
Lam | kotelet | Italiaans | 125 gram
(per portie)
Lasagne bolognese 500gr dv
(per stuk)
Lasagne | alla Bolognese
(portie 750gr)
Lasagne | alla Bolognese 750gr dv
(bakje)
ongeveer 750 gram
Lasagne | courgette | vegetarisch dv
(per bakje)
ongeveer 750gr
Lasagne | courgette | vegetarisch | 750 gr
(per persoon)
Lasagne | Melanzane Parmigiana
(per portie)
- ongeveer 700 gram
Aubergine | tomaat | buratta | Parmazaan | rundergehakt | verse kruiden
Lasagne | Melanzane Parmigiana | VEGA
(per portie)
- Vegetarisch, ongeveer 700 gram
Aubergine | tomaat | buratta | Parmazaan | verse kruiden
Pasta | Ossobucco | dal forno
(per stuk (500 gr))
een heerlijke variatie op deze Milanese klassieker. Met rund/kalfspoulet en een tratitionele tomatensaus. Lekker gemakkelijk uit de oven!
Pizza | punt
(per stuk)
kwart pizza punt ter plekke gebakken.
Pulled Pork | coleslaw | 125 gr
(vanaf 5 porties / per portie)
Runder stoverij | Gentse klasiek | 1kg
(per bak)
Stamppot | keeltjes | gele paprika | oude kaas | verse worst | kalfsjus
(per portie 500 gr)
Traditioneel Brabants, met een twist.
Raapstelen, met oude kaas en paprika. Met een heerlijk saucijsje met kalfsjus van Slager Jos Havermans.
Stamppot | Lente | venkel | tomaat | walnoot | Vegan
(per portie 500 gr)
Stamppot kan het hele jaar!
Frisse venkel, gebakken cherrietomaatjes, geroosterde walnoot, rucola en olijfjes.
Op basis van kokosmelk, dus vegan!