Menu
Direct bestellen?
Dit seizoen...
...maakt Frank speciale keuze arrangementen, zoals elk seizoen.
Elke keer weer anders, verrassend van smaak en uitvoering.
Voor een feestje maar ook gewoon bij u thuis, als u vrienden of familie krijgt.
Kortom als u eens lekker wilt genieten zonder er zelf voor in de keuken te moeten staan, dan zijn Frank�s seizoenspecials een prima keus!
Bestellen? Klik bij uw voorkeur op de
Buffet of (walking) dinner | |||
| Voorjaar - zomer diner arrangement | vanaf 10 personen / per persoon | � 27,56 | Bestellen |
| U kunt de gerechten hieronder apart of samen als compleet buffet (of walking dinner; prijs exclusief personeel) bestellen. Het arrangement bestaat dan uit: 1. voorjaar - zomer hap 2. Brood arrangement 3. Warme voorjaar - zomer gerechten 4. dessert kaasplank kunt u ipv het dessert of extra bestellen. | |||
Voorgerechten, Tapas, Hapjes | |||
| Voorjaar - Zomer Hap | vanaf 5 personen / per persoon | � 7,16 | Bestellen |
| Deze gerechtjes zijn te gebruiken als voorgerecht, tapas of hapjes, maar kunnen ook in buffetvorm gepresenteerd worden en worden geserveerd in kleine glaasjes, en bamboe bakjes. Ossenworst met piccalilly en Amsterdamse ui Makreel, gerookt, op jonge sla met mosterd dressing Yakatori stick met droog gebakken ui Gegrilde groenten, in een kruidige olijfolie gemarineerd Boerderijkaas met appelstroop | |||
| Brood met smeersels Mediteraans | minimaal 4 personen / per persoon | � 1,43 | Bestellen |
| Mikje met tomaat en foccacia met tapenade en roomkaas met pesto | |||
Warme gerechten | |||
| Warme voorjaar - zomer gerechten | vanaf 10 personen / per persoon | � 14,15 | Bestellen |
| We serveren al deze gerechten! - Pulled porc | robuust broodje - Beenham | lente ui | Zaanse mosterdsaus - Rigatone (pasta) | kip | tomatensaus - Aardappel (gratin) | asperge | parmezaan - Boterbonen | mais | |||
Desserts | |||
| Appeltaartje van het Klooster | ijs van Enzo | per persoon | � 0,00 | Bestellen |
| Ambachtelijk gebakken bij Het Klooster in Breda door mensen met een afstand van de arbeidsmarkt. | |||
| Kaasplank | vanaf 4 personen / per persoon | � 5,00 | Bestellen |
| Gevarieerde kaasplank met o.a.: Wittekop bierkaas: lokale kaas op smaak gemaakt met het saison bier van Madenaar Huub van Dijk, geproduceerd door Kaasboerderij 't Bosch. Extra belegen boerderijkaas: oranje van kleur, pittig en vol van smaak. geproduceerd door Kaasboerderij 't Bosch. St. Bernardus abdijkaas Blue d'Auvergne Murcia al vino (Spaans half hard geitenkaasje) Amandel-vijgenbrood | |||
BBQ | |||
| Speciaal voor dit seizoen hebben wij een super voordelige en mooie barbecue samengesteld. Barbecues bij ons inclusief servies en gasgrill/wok. exclusief afwas (1,50) en bediening. Daarnaast hebben we een spectaculaire nieuwkomer in huis. De Smokey Case! Een smoker waarin we oneindige mogelijkheden hebben voor het bereiden van grill- en gerookte gerechten. Voor meer informatie, neem contact met ons op of kijk op onze Facebookpagina of onze barbecues pagina voor meer informatie. | |||
| Barbecue 300 gr vlees | vanaf 20 personen / per persoon | � 12,50 | Bestellen |
| Vlees: gemarineerde kipfiletjes, satéstokjes, bbq worstje, hamburger, gemarineerd speklapje en spare ribs Garnituur: rundvleessalade, aardappelsalade, verse fruitsalade, gemengde sla, 2 rauwkostsalades 4 koude sauzen wo knoflook- barbecue en cocktailsaus 2 warme sauzen: satésaus en zigeunersaus stokbrood en kruidenboter | |||
| Zomer-Streek-Barbecue | vanaf 10 pers / per persoon | � 17,50 | Bestellen |
| Koude gerechten: Frisse Kartoffelsalade pastasalade met tonijn. Zomersla met dressing en croutons Couscous-kipsalade met groenten uit de streek Fruitsalade 4 koude sauzen (wo knoflook en cocktailsaus) 2 warme sauzen; stroganoffsaus en honingmosterdsaus versgebakken stok- en breekbrood met kruidenboter, tapenade en roomkaas-bieslook Voor op de barbecue of grillplaat: Biefstukje, Hamburgertjes Vispakketjes met streekgroenten kip-spiezen Wokgroenten Langzaam gegaarde pulled pork met een rustiek bruin broodje Het vlees (blonde aquitaine, schotse hooglanders) betrekken we oa van Hoeve Boscheind, Hoeve de Biesbosch, Slachterij Rasenberg en de Koekoek. | |||
| Smokey Case arrangement America | vanaf 20 personen / per persoon | � 27,56 | Bestellen |
| Broodbuffet; Assortiment vers afgebakken brood bestaande uit: Molenbroden,vloerbroden,maisbroden etc. Saladebuffet: Aardappelsalade van wedges en verse groenten Witlofsalade Veldsla met een frisse dressing Coleslaw: groene kool, rode kool, wortel, rode ui afgemaakt met een mosterddressing Warme gerechten: Spare-ribs: langzaam gegaarde ribben van het Heidehoefvarken, met een traditionele smokeymix en american bbqsaus Pulled pork: 12 uur lang gegaarde procureur van het Heidehoefvarken, specialiteit uit Noord-Carolina Texas chicken: pittige Tex-mex gekruide kippedijen van de scharrelkip met een heerlijke appelsmokeysaus Hot smokey salmon: warm gerookte zalmpjes ingelegd in een lichte pekel met een smokeydillesaus Geroosterde paprika gevuld met een mix van gemalen runderbeef, groenten en saus Paddestoelen gevuld met een tapenade van zongedroogde tomaat en olijf, gegratineerd met Parmezaanse kaas | |||
Lunch / Tea / Brunch | |||
| Voor ieder moment van de dag hebben we een passende oplossing! Ook voor de (vroege of late) middag! Voor meer lunch arrangementen klik hier Of voor een high tea of brunch hier | |||
| Lunch Voorjaar - Zomer | vanaf 5 personen / per persoon | � 11,66 | Bestellen |
| Een zomerse lunch met onder andere: - kleine wrap kip | roomkaas | icebergsla | walnoot - kleine wrap tonijn | fricandeau | kappertjes (vitello tonato) - kleine wrap kaassalade | ei - mini broodje beenham | asperge - mini broodje pulled chicken - klein rundvlees slaatje - Bekertje vers (rood) fruit | |||